अचार के शौकीनों के लिए चेतावनी: खोड़ा के तबेले में बन रहा था 3400 किलो अचार, खाद्य विभाग की बड़ी कार्रवाई
गाजियाबाद , 16 जून् 2026 । गाजियाबाद के खोड़ा क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़ी कार्रवाई करते हुए तबेले में तैयार किए जा रहे करीब 3400 किलोग्राम अचार को नष्ट करवा दिया। जांच के दौरान अधिकारियों को पता चला कि अचार का उत्पादन बेहद अस्वच्छ और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक परिस्थितियों में किया जा रहा था। कार्रवाई के बाद खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर एक बार फिर गंभीर सवाल खड़े हो गए हैं।
ये अचार भैंस के तबेले में बन रहे थे। विभाग ने दो तबेलों पर छापा मारा था। विभागीय अधिकारियों ने बताया कि यहां तैयार किए जा रहे विभिन्न प्रकार के अचार दुर्गंधयुक्त, अस्वच्छ और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक परिस्थितियों में भंडारित पाए गए थे। कार्रवाई के दौरान कुल छह नमूने जांच के लिए लिए गए है। पता चला है कि दिल्ली पुलिस का एक रिटायर्ड एएसआई ये फैक्ट्री चला रहा था।
अधिकारियों के अनुसार, निरीक्षण के दौरान पाया गया कि जिस स्थान पर अचार तैयार किया जा रहा था, वहां साफ-सफाई के पर्याप्त इंतजाम नहीं थे। तबेले जैसे वातावरण में खाद्य सामग्री का भंडारण और प्रसंस्करण किया जा रहा था, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर खतरा पैदा हो सकता था। मौके से बड़ी मात्रा में तैयार और अर्ध-तैयार अचार बरामद किया गया।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने नमूने लेकर जांच के लिए भेजे और प्राथमिक स्तर पर खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन की पुष्टि होने पर करीब 3400 किलो अचार को नष्ट करने की कार्रवाई की। अधिकारियों ने संबंधित संचालकों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई शुरू कर दी है और मामले की विस्तृत जांच की जा रही है।
विशेषज्ञों का कहना है कि खाद्य पदार्थों का निर्माण और पैकेजिंग निर्धारित स्वच्छता मानकों के अनुसार होना बेहद जरूरी है। लापरवाही से तैयार किए गए खाद्य उत्पाद उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकते हैं। इस कार्रवाई के बाद प्रशासन ने लोगों से भी अपील की है कि वे केवल विश्वसनीय और लाइसेंस प्राप्त ब्रांडों या विक्रेताओं से ही खाद्य सामग्री खरीदें।
