देहरादून, उत्तराखंड, 28 अक्टूबर 2026। उत्तराखंड की राजधानी देहरादून में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई और बेकरी की दुकानों पर निरीक्षण अभियान चलाया। इस दौरान कुल 27 प्रतिष्ठानों की जांच की गई। जांच में पांच प्रतिष्ठानों पर खुली मिठाइयों की ट्रे में निर्माण तिथि और अवसान तिथि अंकित नहीं मिली। विभाग ने संबंधित दुकानदारों को नोटिस जारी कर निर्धारित नियमों का पालन करने के निर्देश दिए।
यह अभियान खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के आयुक्त विनय शंकर पांडेय के निर्देश पर चलाया गया। अधिकारियों की टीम ने बालावाला, मियांवाला, हरिद्वार रोड, जोगीवाला, शास्त्री नगर, नेहरू कॉलोनी और सहारनपुर रोड सहित विभिन्न क्षेत्रों में निरीक्षण किया। सहस्रधारा रोड और आईटी पार्क क्षेत्र में भी जांच की गई।
विभाग के अनुसार, खुली मिठाइयों की ट्रे या काउंटर पर निर्माण तिथि और अवसान तिथि स्पष्ट रूप से लिखना जरूरी है। इससे ग्राहकों को मिठाई की ताजगी और उसके इस्तेमाल की निर्धारित अवधि की जानकारी मिल सकेगी।
अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों को निर्देशों का पालन करने की हिदायत दी है। नियमों की अनदेखी करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है। उपभोक्ताओं को भी मिठाई खरीदते समय उसकी ताजगी, साफ-सफाई और प्रदर्शित तारीखों की जांच करनी चाहिए।
